Cá kho tộ, con gà hấp rượu, bún mắm, kho quẹt....là hầu hết món nạp năng lượng miền tây-nam Bộ dân dã nhưng cực ngon nhưng nhất định chúng ta phải thử một lượt khi kẹ tới đây. Cùng myphammioskin.com.vn tìm hiểu nét nhà hàng miền Tây cùng với 33 món tiêu hóa cực thu hút chỉ nghe thương hiệu thôi cũng thấy "thòm thèm" tiếp sau đây nhé!
Lẩu mắm miền Tây
Đã một lần đi du ngoạn miền Tây nhưng mà không được thưởng thức món lẩu mắm tuyệt đỉnh này thì quả thực là 1 trong những thiếu sót không nhỏ rồi đó! Lẩu mắm quan trọng đặc biệt ở chỗ mùi vị của nước dùng được thiết kế từ mắm cá linh chỉ có ở miền Tây tiếp nối hòa quyện cùng rất nước hầm xương và nước dừa nên hương vị có vị ngọt đậm đà, khó có thể tìm tìm ra ở đâu.
Bạn đang xem: 25 + món ăn miền tây ngon nức tiếng, bạn nhất định phải thử
Lẩu mắm hay được ăn cùng nhiều loại nguyên vật liệu khác như trường đoản cú thịt bò, sườn cho tới những món hải sải tươi sạch như cá, tôm, mực.... Vốn là 1 trong những món ăn đặc sản nổi tiếng ở bắt buộc Thơ cầm nhưng chúng ta có thể dễ dàng tìm kiếm thấy ở bất cứ một nhà hàng nào sống miền Tây vậy đó!
Lẩu cá linh bông điên điển
Bên cạnh lẩu mắm thì lẩu cá linh bông điên điển cũng được coi là một trong những món ăn dân dã miền tây-nam Bộ cực hấp dẫn mà các bạn nhất định phải thưởng thức một lần khi xịt tới địa điểm đây.
Khác với hương vị ngọt cùng thơm của lẩu mắm, nước dùng của lẩu cá linh thường có vị chua ngọt thanh mát, cực kỳ thích hợp trong những ngày nóng ran của miền Tây rồi đó! Đúng như tên gọi, vật liệu chính của món lẩu này chính là cá linh. Làm thịt cá linh được chọn lọc tươi, khi cho vào lẩu giết mổ vẫn giữ được vị dẻo chứ không hề bị nát.
Bấy nhiêu thôi vẫn chưa đủ đâu nhé! Để tạo thêm hương vị đến món ăn uống miền Tây này chắc chắn sẽ không thể thiếu bông điên điển với hoa súng - trên đây cũng chính là món rau đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước này đó! Bông điên điển bao gồm vị ngọt cùng bùi nên rất dễ ăn. Chũm vì ăn với với mì gói tựa như những nơi khác, món lẩu cá ngơi nghỉ miền Tây hay được ăn lẫn với bún buộc phải rất mát đó!
Bún mắm
Cũng tương tự với lẩu mắm, món bún mắm miền Tây cũng khá được làm tự nguyên liệu chính là mắm mặc dù vậy hương vị mặn mà hơn nhiều so cùng với việc ăn kèm lẩu. Một sơn bún mắm tại chỗ này thường có rất nhiều nguyên liệu không giống nhau nhưthịt bố chỉ, tôm tươi, mực, heo quay, chả cá, cá tươi, huyết ăn cùng cùng với rau xanh hoa súng, hoa chuối...
Cách nấu bếp bún mắm miền Tây cũng khá đặc biệt vày phần nước dùng sẽ rất quan trọng đặc biệt trong việc làm cho sự thành công cho món ăn. Nước sử dụng là sự kết hợp giữa mắm cá linh, mắm các sặc và nước hầm xương. Đặc biệt, nước sử dụng này phải bao gồm màu nâu dẫu vậy khi hưởng thụ vẫn phải có vị ngọt của giết mổ cá đó!
Bún cá miền Tây
Trong list các món nạp năng lượng miền tây nam Bộ chắc hẳn rằng không thể thiếu thốn món bún cá nức tiếng. Món nạp năng lượng này nổi tiếng ở An Giang cố gắng nhưng thực ra chúng được bắt đầu từ Campuchia, sau khá nhiều năm gia nhập vào miền Tây thì mùi vị của bún cá cũng có khá nhiều khác biệt.
Mặc cho dù phần nước dùng cũng được làm trường đoản cú mắm cá linh và mắm ruốc tuy nhiên phần nước thường có màu vào veo, tất cả màu xoàn từ nghệ chứ không có màu nâu như bún mắm đâu nhé! Cách đun nấu bún cá miền Tây ngon đặc biệt quan trọng nhất là phần nước sử dụng này bắt buộc được chăm chút cẩn thận, hứa chế dùng gia vị mì chính mà phải tận dụng phần đầu cá để sinh sản vị ngọt thanh đến nước.
Thịt cá hòa với nước nước hầm xương tạo cho một mức độ hút khó cưỡng lại được. Giết thịt cá dai dai ăn kèm cùng rất nhiều loại rau như bông điên điển, hoa chuối... Các nơi còn nếm nếm thêm thịt heo cù nữa đó! một trong những phần cực ngon này cơ mà chỉ có giá từ 20k mà thôi đó!
Gà hấp rượu miền Tây
Với gần như dân mê nhậu thì món kê hấp rượu chắc chắn rằng là một món sở trường chỉ hoàn toàn có thể tìm được ở vùng sông nước này thôi đó! Tuy là 1 trong món khá dễ dàng làm mặc dù vậy để chuẩn vị độc nhất vô nhị thì bắt buộc được nấu cùng với rượu đúng nơi bắt đầu của miền Tây.
Đặc biệt, để món con kê hấp được ngon hơn vậy thì buộc tín đồ chế biến nên lựa chọn những nhỏ gà tơ nuôi chạy bộ tiếp đến dùng rượu và muối chà quanh mình rồi new đem đi hấp. Kê được hấp biện pháp thủy cần gia vị đang ngấm vào thịt được ngon hơn, đặc biệt là bắt buộc hấp sinh hoạt lửa vừa, không được thừa to hay quá nhỏ.
Một điều khá thú vị ở miền Tây bao gồm là, đĩa thịt gà bày trên bàn, phần mỏ gà hướng vào ai thì người này sẽ phải uống rượu. Thịt con kê dai dai, da phía bên ngoài giòn giòn thơm nức mùi hương rượu chắc chắn sẽ khiến cho bạn buộc phải thấy thòm thèm.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng là 1 trong những món ăn uống miền Tây dân gian thế nhưng hương vị của chúng lại để cho bất kì du khách nào khi vẫn thưởng thức đều thấy thích thú. Cá lóc ước ao ngon bạn phải lựa chọn từ những bé con cá cứng cáp thịt, tươi cùng nặng khoảng chừng 0.5kg. Giả dụ cá quá nhỏ bé khi nướng thịt sẽ khá khô, còn nếu quá to thì nướng trui sẽ khó chín phần bên trong đó!
Cá lóc được tẩm ướp hương liệu gia vị đậm đà sau đó đem nước trực tiếp trên than hoa nên mùi vị ngon hơn khôn xiết nhiều. Sau thời điểm nướng sẽ ăn lẫn cùng với rau sống hoặc cuốn cùng với bánh tráng, rau xanh cải rồi chấm cùng với mắm nêm hoặc mắm me, mắm tỏi ớt hay dễ dàng và đơn giản như muối hạt chanh cũng rất ngon mồm đó!
Cháo cá miền Tây
Không chỉ gồm bún cá, ẩm thực miền Tây còn làm du khách cảm thấy yêu thích với món cháo cá quả thơm ngon và cực kì bổ chăm sóc nữa đó! hoàn toàn có thể nhiều người ngần ngừ nhưng sinh hoạt miền Tây nồi cháo cá này hay được chế tao theo nhì kiểu: cháo cá lóc rau đắng và cháo cá lóc mồng tơi.
Cá lóc sau khi được tinh lọc từ những con tươi, thịt vững chắc sẽ được làm sạch tiếp đến đem lọc phần da bên ngoài và lọc xương chỉ rước phần thịt trắng. Cháo gạo ngon được làm bếp sôi lạnh hổi. Ở một vài nơi giết thịt cá được đem bào chế đậm đà, khi ăn sẽ đến rau với thịt cá vào trong đánh cháo.
Không chỉ là một trong những món ăn ngon nức giờ khắp khu đất nước, cháo cá quả còn là một trong món nạp năng lượng bổ dưỡng có chức năng giải nhiệt độ rất hiệu quả nữa đó!
Bò tùng xẻo
Bò tùng xẻo là 1 trong những món nướng lôi cuốn ở nên Thơ cũng giống như toàn miền Tây. Bò được tẩm ướp những loại các gia vị đậm đà tiếp nối đem nướng trên phòng bếp than. Chỉ cần nghe thấy tiếng xèo xèo trên bếp đảm bảo các bạn sẽ thấy cực kỳ muốn hưởng thụ rồi đó!
Đặc biệt, do được bào chế theo bí quyết riêng phải món bò tùng xẻo miền Tây thường vô cùng mềm chứ không trở nên dai 1 chút nào đâu nhé! trườn nướng thơm lừng ăn kèm với lát bánh mỳ thì bảo vệ không ai nỡ từ chối.
Cá kho tộ miền Tây
Cá kho tộ là một trong món ăn uống miền Tây thường mở ra trong những mâm cơm thường nhật của tín đồ dân nơi đây. Sẽ là 1 trong trải nghiệm hoàn hảo nếu như chúng ta được thưởng thức miếng cá kho nhừ ngấm đẫm hương vị ngọt cay đặc thù của miền Tây. Ăn cùng cơm trắng trắng thì đảm bảo không gì ngon bằng.
Cá lóc sau khi được làm sạch đem cắt thành từng khúc nhỏ sau kia ướp cùng với các loại gia vị làm thế nào để cho át được mùi tanh tuy vậy không làm mất đi đi mùi vị đậm đà, ngọt của giết mổ cá. Để tăng mức độ hấp dẫn, cá kho tộ miền Tây thường xuyên được kho cùng rất thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ thừa nên không còn bị ngấy!
Cá kho tộ đúng kiểu nên được kho trong nồi đất, ví như kho trong nồi sắt kẽm kim loại món ăn sẽ không còn được ngon. Vì là 1 trong những món ăn bình dân nên chúng ta cũng có thể tìm thấy nghỉ ngơi bất kì nhà hàng quán ăn nào. Cá kho thường hết sức đậm đà nên lúc ăn với cơm trắng đã ngon hơn rất nhiều!
Đuông dừa
Mặc mặc dù là một món ăn uống có phần "rùng rợn" thế nhưng đuông dừa lại là một món khoái khẩu của không ít người đó! Đặc biệt khi sẽ ghé tới bến tre miền Tây thì độc nhất định bạn phải thử cảm xúc ăn sống những nhỏ đuông dừa con đang bò lúc nhúc trong bát nước mắm nhé!
Bên cạnh món đuông dừa ăn uống sống thì fan dân miền Tây còn sản xuất đuông dừa thành những món ăn khác nhau song vị ngon cũng không hề kém cạnh như đuông dừa rán giòn, đuông dừa lăn bột.
Đuông dừa hay sống vào thân cây cau hoặc cây dừa. Không chỉ là là một món ăn bình dân mà đuông dừa còn chứa tương đối nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho sức mạnh như vitamin A, vitamin C, B1 cùng có tính năng trong việc chống lão hóa, rất bổ ích đúng ko nào?
Bánh xèo
Có lẽ bánh xèo là giữa những món nạp năng lượng miền Tây danh tiếng và quen thuộc thuộc đối với nhiều người. Tuy nhiên khá thịnh hành ở những nơi núm nhưng thực ra món bánh xèo này có bắt đầu từ miền tây nam Bộ đó!
Bánh xèo miền Tây hay được bào chế khá ước kì. Phần vỏ bên ngoài phải được làm từ nhiều loại gạo ngon, ngâm qua đêm kế tiếp đem xay nhuyễn. Nhân bên phía trong gồm giá, giết thịt bò, giết thịt heo. Phần vỏ đem rán giòn tan tiếp đến cho nhân vào bên trong. Khi ăn uống cuốn cùng những loại rau xanh sống và chấm với nước mắm chua ngọt ngon tốt vời!
Kho trét miền Tây
Nếu như bạn đã có lần được hưởng thụ món rau hoa quả luộc chấm kho trét hay cơm cháy kho sứt rồi thì chắc chắn rằng sẽ thấy tuyệt hảo với món hương liệu gia vị chấm kho bôi vô cùng đặc trưng đúng không nào?
Nguyên liệu chính của món kho quẹt có thể kể cho như tôm khô, tóp mỡ, hành tím, tiêu, thịt tía chỉ hòn đảo vài lần cùng rất nước mắm cùng đường sau đó giữ lửa riu riu chan nước mắm sánh lại sền sệt với có hương thơm đặc trưng.
Trước trên đây kho bôi vốn là một trong món ăn miền Tây cho những người nghèo bởi chỉ cần một chút kho quẹt họ cũng hoàn toàn có thể ăn cùng với cơm trắng ngon lành. Vậy nhưng hiện nay kho quẹt đã trở thành một món sang cùng thường được dùng trong tương đối nhiều món ăn khác biệt như hoa quả luộc, cơm trắng cháy...
Chuột đồng chiên nướng
Chuột đồng là một trong món nạp năng lượng miền Tây nổi tiếng tuy vậy cũng có không ít người ko dám thưởng thức chúng. Thịt chuột đồng sau khi được thiết kế sạch sẽn mang tẩm ướp các gia vị và chế biến thành nhiều món ăn không giống nhau như rán giòn hay lấy nướng, quay thơm lừng.
Thịt con chuột thường dai dai với mềm mềm. Gồm có con chuột thậm chí còn còn nặng mang đến 1kg thịt phệ ngậy giống hệt như đang được trải nghiệm thịt heo sữa vậy đó, bảo vệ không thể từ khước được!
Hủ tiếu Sa Đéc
Khác với mùi hương vị của rất nhiều món hủ tiếu làm việc Nam Bộ, hủ tiếu miền Tây thông thường sẽ có chút biệt lập trong hương thơm vị. Rõ nhất chính là phần nước dùng được chế biến thanh ngọt, vào veo đặc trưng mà không giống nơi nào.
Phần nước nấu này còn hay được nấu cùng vớitôm, mực nướng cùng thêm chút hành phi sẽ làm cho mùi vị thơm lừng hết sức hấp dẫn. Gai hủ tiếu dai dai, mềm mềm không giống với tua bún tốt phở đâu nhé!
Bánh trườn thốt nốt
Bên cạnh đông đảo món ăn chính lừng danh thì nghỉ ngơi miền Tây còn có tương đối nhiều những món nạp năng lượng vặt thơm ngon nức tiếng cho du khách khám phá nữa đó! Bánh bò thốt nốt là 1 món ăn đặc thù của miền Tây, nhất là ở vùng Châu Đốc, An Giang.
Bánh trườn vốn là 1 món thân quen thế nhưng khi bọn chúng được nấu chung với thốt nốt thì hương vị lại càng hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ghẹ tới cùng Châu Đốc đừng quá bất thần khi khắp các siêu thị tại đây rất nhiều bày phân phối món bánh bò quan trọng đặc biệt này nhé!
Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng là một trong món nạp năng lượng vặt khét tiếng ở Bến Tre. Mặc dù chỉ là một món ăn dân dã và vô cùng bình dị thế nhưng chuối nướng sẽ khiến khác nước ngoài phải ghi nhớ mãi mùi vị ngon ngọt và thơm lừng của chúng.
Chuối được quấn ở phía bên ngoài một lớp gạo nếp kế tiếp đem nướng thẳng trên phòng bếp than. Tuy nhiên bấy nhiêu thôi thì không đủ đâu nhé! Điều quan trọng nhất của món ăn này chính là phần nước cốt dừa to ngậy được rưới lên bên trên để tăng thêm hương vị của món ăn. Một phần chuối nếp nướng được bán đi với giá chỉ với 10k, rất rẻ đúng không nào nào?
Trên đây là tổng hợp hầu như món ăn uống miền Tây bình dân ngon hấp dẫn. Với những gợi nhắc của myphammioskin.com.vn bên trên chắc hẳn để giúp bạn không hề phải do dự du định kỳ miền Tây nên ăn món gì ngon nữa nhé! kế bên ra, chớ quên tham khảo thêm những kinh nghiệm tay nghề du lịch bổ ích dưới đây.
