Mứt cà chua lớn tương tự như các một số loại mứt khác, mứt thơm ngon bảo vệ tốt lại là thứ không thể không có trong mỗi cơ hội Tết. Thuộc myphammioskin.com.vn học phương pháp làm mứt quả cà chua lớn đơn giản tại đơn vị nhé!
Nguyên liệu làm mứt quả cà chua lớn
– 1 kg quả cà chua chín mọng
– 1 kg mặt đường trắng
– Nước vôi trong
Dụng cố làm mứt quả cà chua lớn
– bát lớn
– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …
– Nồi hoặc chảo khủng để sên mứt
– Lọ thuỷ tinh hoặc lọ bí mật để bảo vệ mứt
Cách làm mứt quả cà chua khác nữa này!
Cách có tác dụng mứt quả cà chua lớn
Bước 1:
Trước hết, các bạn hãy thả 1 viên vôi sống nhỏ tuổi vào nước sạch, kế tiếp hơi vôi tản ra rồi khuấy đều, để lắng khoảng chừng 2-3 tiếng cho vôi đọng xuống lòng chậu, nước vôi phía bên trên trong cố gắng thì hớt lấy phần nước này để ngâm mứt nhé!
Nước vôi trong giúp mứt không xẩy ra nát lúc sên mứt, bởi vì vậy bạn tuyệt vời nhất không thể làm lơ bước đặc biệt này nhé!
Bước 2:
Bạn nên chọn loại quả quả cà chua to, đỏ mọng, chín đều.
Bạn đang xem: Bật mí cách làm mứt cà chua siêu ngon “ăn là ghiền”
Sau khi mua về bạn hãy rửa sạch sẽ cà chua, rồi lột vỏ đi chỉ giữ lại lớp thịt cà chua mặt trong.
Mách các bạn một mẹo nhỏ cách rửa vỏ đi cà chua cực cấp tốc đó là đun một nồi nước sôi rồi thả toàn bộ cà chua vào. Tắt lửa ngay kế tiếp thả cả chua vào thau nước lạnh nhằm sẵn. Sự đổi khác nhiệt độ của nước sẽ giúp đỡ vỏ quả cà chua nứt ra dễ dàng.
Bước 3:
Sau khi cà chua đã được lột bỏ hoàn toàn phần vỏ, bạn đặt nó vào một cái thớt, sử dụng dao khía thành những múi cạnh phần đông nhau xung quanh như mứt quất, tiếp nối đem cà chua đã khía múi dìm với nước vôi trong vài giờ.
Khéo léo lấy vứt hạt quả cà chua ra bằng phương pháp dùng tay ép quả cà chua.
Bước 4:
Sau khi quả cà chua đã được ép, liên tiếp ngâm cùng với nước vôi trong khoảng 3-4 giờ nữa cho bên trong cũng cứng như bên ngoài. Sau đó đem xả thật sạch với nước. Ta triển khai sên mứt.
Bước 5:
Sên mứt với đường theo phần trăm 50 / 50. Cho mứt với đường vào nồi hoặc chảo rồi xóc đều, không nếm nếm thêm nước , một chốc thì con đường quyện vào những trái cà chua và rảnh chảy thành nước. Đường sôi lên chừng 5 phút thì hạ lửa nhỏ.
Khi sên mứt cà chua chúng ta nên đứng trông mặt nồi mứt nhằm chăm quán triệt đường cháy xém. Mang đũa gắp những miếng quả cà chua lên cao, vướng lại nước đường.
Bước 6:
Dùng thìa múc nước con đường (đang sôi bọt) tưới lên những miếng cà chua. Tưới đều liên tục hết lớp này tới trường khác cho tới khi nước con đường đã cạn, biến mầu trắng sền sệt, rồi cho nhỏ dại lửa bớt.
Thấy con đường ráo và phụ thuộc vào cà chua là mứt cà chua khủng đã xong rồi đấy!
Bạn đề nghị sấy khô rồi để mứt vào lọ thuỷ tinh hoặc lọ kín, do vậy mứt sẽ giữ được lâu dài hơn nha!
Chúc các bạn thành công với cách có tác dụng mứt cà chua khủng đơn giản tận nhà nhé!
