Hương vị ngọt ngào, mượt mà của từng miếng bánh được ăn chắc hẳn sẽ là trong số những điều làm cho Panna Cotta càng ngày càng trở nên quan trọng trong lòng thực khách. Trong bài viết này, thuộc Kate khám phá Panna Cotta là gì và thuộc xem biện pháp làm Panna Cotta thật chuẩn nhé!
Ngay từ khi xuất hiện, Panna Cotta đã vẫn là một sự gạn lọc lý tưởng dồn phần tráng miệng của một giở ăn mặc dù là tiệc nhỏ tuổi hay 1 trong các buổi lễ sang trọng. Bất cứ người nào cũng sẽ bị quyến rũ bởi khoảnh khắc đụng muống vào cụ thể từng miếng Panna Cotta mượt mại, test vị và lắng đọng khó cưỡng của chúng. Ngay lập tức cả khi bạn là một fan không hảo ngọt và giận dữ đi chăng nữa, Panna Cotta cũng hoàn toàn có thể chinh phục. Vậy Panna Cotta là gì mà tất cả sức lôi cuốn lớn mang lại vậy? Và cách làm Panna Cotta như vậy nào? Có dễ dàng và đơn giản không? Cùng đi tìm câu trả lời ngay sau đây nhé!
Panna Cotta – món tráng miệng với hương vị thơm ngon, độc đáo
Mục Lục
Công thức làm cho bánh Panna Cotta truyền thốngPanna Cotta là gì?
Theo giờ Ý, nghĩa của từ “Panna Cotta” là “kem nấu”, đây là một món ngọt dùng cho tráng mồm hoặc dễ dàng và đơn giản chỉ là một món bánh Pudding cơ phiên bản được có tác dụng từ kem, sữa, con đường và gelatin.
Bạn đang xem: Công thức làm panna cotta
Panna Cotta bao gồm phiên bản đầu tiên bắt nguồn ngơi nghỉ Bắc Ý, lúc này người ta làm cho đông kem sữa với xương của cá (trong xương cá bao gồm collagen có tác dụng kem sữa đông lại) để thành một món “kem sữa chế biến” (theo nghĩa đen). Khi yêu cầu công nghiệp làm bánh phân phát triển, người ta phát hiển thị gelatin, bởi vậy, Panna Cotta ngày nay luôn được chế biến với gelatin trong nguyên vật liệu để tạo nên độ đông đặc vừa buộc phải và cảm giác mịn màng cho dòng bánh. Cùng với kết cấu quan trọng đặc biệt này, miếng bánh khi nạp năng lượng sẽ có xúc cảm tan dần dần trong miệng rất là thú vị.
Không chỉ vậy, Panna Cotta còn có hương vị rất nhiều mẫu mã tùy nằm trong vào ý thích hợp của fan làm bằng cách thay thay đổi cách thực hiện bơ, sữa để làm bánh. Chẳng hạn, chúng ta cũng có thể dùng sữa với trái cây xay nhuyễn để làm một món bánh Panna Cotta mềm, mỏng mảnh với vị hoa trái lấn át vị sữa hoặc sử dụng hoàn toàn kem sữa để là một trong những chiếc bánh bao gồm vị lớn ngậy, đậm vị sữa.
Tuy có xuất phát từ Ý nhưng cho tới thời điểm hiện tại, Panna Cotta đã rất là phổ trở thành và được ngưỡng mộ ở phần lớn các nền siêu thị nhà hàng trên rứa giới. Ở Việt Nam, Panna Cotta không những được sử dụng như một món bánh tráng miệng mà lại còn là 1 trong món ăn nhẹ được giới trẻ cực kì yêu thích. Ngày nay, sinh hoạt các siêu thị bánh ngọt giỏi tiệm coffe – bánh, Panna Cotta là trong những món bánh rất được quan tâm và khôn cùng đắt khách.
Panna Cotta hoàn toàn có thể biến hóa mùi hương vị phụ thuộc vào cách thực hiện nguyên liệu
Domenica Marchetti – tác giả của cuốn sách về thực đơn của người Ý từng nói đến món bánh Panna Cotta rằng: “Với tôi, Panna cotta là một trong những món tráng miệng tinh tế và sắc sảo nhất của fan Ý. Bài toán khó nhất để triển khai ra chiếc bánh này là phải bảo đảm an toàn đạt được độ dẻo và cấu trúc thích phù hợp – như diễn tả là bắt buộc vừa mịn màng, tuy vậy cũng bắt buộc đủ vững cấu trúc với “những dòng lắc lư” nhẹ nhàng trên đĩa”. Điều này cho thấy thêm công thức với tỷ lệ nguyên liệu là số đông yếu tố cực kỳ quan trọng để có thể làm ra một dòng bánh trả hảo.
