Ai đang từng trải nghiệm qua món lẩu khổ qua cá thác lác rồi chắc rằng sẽ không khi nào quên vị vị kỳ lạ miệng mà lại vô thuộc thơm ngon nhưng món ăn uống mang lại. Vậy cách nấu nướng lẩu cá thác lác với khổ qua như thế nào? cùng Trí Việt phát Foods tham khảo bài viết sau bạn nhé!
Nguyên liệu làm cho lẩu cá thác lác khổ qua
Gia vị ướp chả cá thác lác
Rau thì làHành khôGia vị: Bột ngọt, đường, tiêu xay, dầu ăn, nước mắmLẩu mướp đắng chả cá thác lác ăn cùng rau gì?
Rau ăn với món lẩu khổ qua chả cá thác lác không thể thiếu đi nguyên liệu đó là khổ qua. Bên cạnh khổ qua, chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm những loại rau củ khác như:
Củ cải trắngBắp nonCải trắngĐầu hànhRau tần ôCải bẹ xanh, bẹ trắng.Bạn đang xem: Cách nấu lẩu khổ qua
Các nhiều loại rau ăn kèm không chỉ có tăng thêm mùi vị cho món nạp năng lượng mà còn hỗ trợ chất xơ với vitamin đến cơ thể.
Mẹo lựa chọn cá thác lác tươi ngon để nấu lẩu
Mẹo lựa chọn mướp đắng để nấu lẩu
Nên chọn phần đa quả trên thân gồm gai li ti, sần sùi. Với đa số quả bao gồm gai láng và màu đậm, phần thân phình béo thì hoàn toàn có thể đã bị thực hiện thuốc tăng trưởng.
Hướng dẫn đun nấu lẩu khổ qua chả cá thác lác
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cá thác lác
Lưu ý: sau khoản thời gian xay nhuyễn láo hợp yêu cầu cho tức thì vào chống đá tủ lạnh khoảng tầm 30 phút nhằm phần chả cá được sạch sẽ hơn.
Mẹo sơ chế khổ qua không bị đắngBổ đôi quả mướp đắng, cho phần ruột, tiếp đến thái thành các miếng xéo nhỏ dại vừa ăn.Ngâm trong quả khổ qua trong chậu thau nước muối trộn loãng trong tầm 15 phút.Sau đó, xả nước giá vài lần cho sạch muốiCuối cùng, mang lại khổ qua vào dìm trong thau đá lạnh trong khoảng 15 phút sẽ giúp đỡ khổ qua sút vị đắng và giữ được xanh tươi mát, độ giòn ngon vốn có.Sơ chế các vật liệu khácXương ống cọ sạch, chần qua với nước sôi rồi cọ lại cùng với nước lạnh.Hành tím bỏ vỏ và đập dậpỚt cho phần cuống, ngã đôi, lọc dồn phần hạt với băm nhỏ.Hành lá, ngò rí nhặt sạch mát và cắt nhuyễn.Rau nạp năng lượng lẩu nhặt quăng quật lá úa, cọ sạch cùng để ráo nước.Nấm rửa sạch cùng để ráo nước.Cách nấu ăn lẩu quả khổ qua cá thác lác ngon
Bắc nồi lên bếp, mang lại xương heo, 2 củ hành tím với 3 lít nước dùng vào ninh nhằm ngọt nước.Trong lúc ninh nước dùng, tiếp tục vớt bọt để nước lẩu vào hơn, thêm 2 củ hành tím vào nhằm nước dùng được thơm hơn.Sau 2 tiếng đồng hồ ninh nước cần sử dụng xương, vớt phần xương heo ra, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.Cho phần nước cần sử dụng vừa ninh ra nồi lẩu chăm dụng. Sau đó, cho các viên chả cá thác lác vào.Trưng bày quả khổ qua và các loại rau ăn lẫn ra dĩa rồi tiến hành thưởng thức.Đừng quên chuẩn bị nước chấm ăn lẫn để món lẩu được vừa thơm vừa ngon nhất có thể bạn nhé!Tham khảo một số trong những công thức nấu lẩu không giống như: Lẩu hải sản, lẩu kim chi, lẩu gà thuốc bắc,…
Thành phẩm
Hy vọng với cách làm làm món lẩu mướp đắng cá thác lác mà lại Trí Việt phạt Foods chia sẻ đến bạn đọc sẽ giúp bạn bao gồm thêm một món nạp năng lượng độc đáo, lạ miệng nhưng không hề thua kém phần thơm ngon nhằm mời gia đình vào ngày lễ hội hoặc cuối tuần.
