SKĐS - nhỏ rùa có thành phần dinh dưỡng phong phú: giàu protein, gelatin, lipid, đường, Ca, P, Fe, acid nicotinic và các sinh tố A, D. Thịt rùa là đặc sản được chế biến nhiều món ăn như: rùa xé phay, rùa xào lăn, rùa hấp muối, rùa hấp cách thủy, cháo rùa... Mai và yếm rùa nấu lấy chất keo dán giấy và cô thàn
Con rùa tất cả thành phần bồi bổ phong phú: nhiều protein, gelatin, lipid, đường, Ca, P, Fe, acid nicotinic và các sinh tố A, D. Giết rùa là đặc sản nổi tiếng được bào chế nhiều món ăn như: rùa xé phay, rùa xào lăn, rùa hấp muối, rùa hấp phương pháp thủy, cháo rùa... Mai và yếm rùa đun nấu lấy chất keo và cô thành cao từ tương đối lâu đã là vị dung dịch quý.
Theo Đông y, giết thịt rùa vị ngọt mặn, tính bình, vào kinh phế, thận, can; quy phiên bản vị ngọt khá mặn, tính bình, vào gớm tâm, can cùng thận.
Bạn đang xem: Mách bạn 3 cách chế biến thịt rùa biển ngon bổ dưỡng nhất
Cách sử dụng quy bản làm thuốc
Trị hội chứng suy nhược sau khi sốt cao, bệnh chưa lui làm cho khô tân dịch, thở ngắn không có sức, thủ túc co giật: sinh bạch thược 24g, a giao (hấp) 12g, sinh quy bạn dạng 16g, sinh địa 24g, ma nhân 8g, ngũ vị tử 8g, mẫu lệ 16g, mạch môn đông 24g, chích thảo 16g, lòng đỏ trứng con gà 2 quả, sinh miết tiếp giáp 16g. Lòng đỏ trứng con gà để riêng. Các vị khác sắc đem nước, vứt bã, mang đến trứng kê vào tiến công thật đều. Uống ngày một thang.
Trị triệu chứng âm hư hỏa vượng, nóng âm ỉ trong xương, mồ hôi trộm, tai ù, tai điếc, đầu gối và cẳng chân đau buốt cùng nóng: hoàng bá 16g, tri mẫu 16g, thục địa 24g, quy bản 24g. Toàn bộ nghiền thành bột, thêm tủy xương lợn với luyện với mật làm cho hoàn. Ngày uống 2 lần, những lần 12g, uống dịp đói, chiêu cùng với nước gừng hoặc nước muối hạt loãng.
Trị các chứng thận âm ko đủ, gân xương yếu đuối mềm, bắp giết mổ nhũn nhão, chân không thích bước, lạnh âm ỉ vào xương, lao nhiệt: quy bản, mộc qua, thiên ma, nhục thung dung, ngưu tất, phụ tử liều lượng như nhau. Toàn bộ nghiền thành bột, phun rượu để làm hoàn. Các lần uống 8g, ngày 2 lần, uống với nước đun sôi.
Trị triệu chứng âm hư huyết nhiệt, hành kinh ra thừa nhiều: quy bạn dạng 63g, hoàng cố 63g, bạch thược 63g, hoàng bá 12g, mùi hương phụ 10g. Tất cả tán thành bột mịn, làm hoàn. Ngày 3 lần, các lần 12 - 15g.
Món ăn uống - bài thuốc từ giết thịt rùa
Rùa hầm sa sâm trùng thảo: giết mổ rùa 1 - 2 con, sa sâm 20g, trùng thảo 10g thêm các gia vị và nước liều lượng thích hợp hợp; đun nhỏ tuổi lửa hầm nhừ. Dùng cho những bệnh nhân thiếu máu, suy tủy, dịch nhân sau khi bị sốt lan truyền khuẩn nhiều năm ngày suy yếu thiếu máu, hen suyễn mạn, lao phổi khái huyết.
Gà trống hầm giết mổ rùa: giết mổ rùa 250g, gà trống (đã làm cho sạch) 200g, thêm gia vị, nước sạch mát hầm nhừ. Dùng cho những người cao tuổi suy thận tè nhiều.
Súp rùa bách phù hợp đại táo: rùa 1 - 2 con (làm sạch), bách hợp 40g, đại táo apple 30g, thêm gia vị và nước liều lượng đam mê hợp; nấu nướng súp. Dùng cho những trường hòa hợp âm hư, huyết hư, hồi hộp tấn công trống ngực, mất ngủ.
Rùa hầm bắp nếp: giết thịt rùa 200g, ngô (tẽ mang hạt cùng để cả râu ngô) 200g, thêm các gia vị và nước lượng thích hợp hợp; hầm nhừ. Dùng cho các trường đúng theo tiểu đường, tăng huyết áp.
