Mướp đắng xào trứng là món ngon đơn giản và dễ dàng nhưng không thua kém phần dinh dưỡng, được không ít chị em nội trợ ưu tiên chuyển vào thực đơn cho bữa trưa hoặc bữa chính. Mướp đắng (hay có cách gọi khác là trái khổ qua) rất có lợi cho mức độ khoẻ con bạn như: tăng cường sức đề kháng, giảm mỡ máu, chữa bệnh đái dỡ đường, an thần, giải cảm...
Bạn đang xem: Cách làm món mướp đắng xào trứng
1. Bí quyết làm mướp đắng xào trứng vịt không biến thành đắng rất dễ trên nhà2. Phương pháp làm khổ qua xào trứng cà rốt thanh mát, chay mặn đông đảo ngon3. Cách làm mướp đắng xào trứng giết thịt băm cho anh chị em tấm tắc khen ngon4. Phương pháp làm quả mướp đắng xào lòng con kê ngon thích rất đã, chuẩn chỉnh “hao cơm”5. Phương pháp làm quả mướp đắng xào trứng với nấm dễ dàng và đơn giản
Đối với món quả mướp đắng xào trứng, các bạn có thể chế biến ra những “phiên bản” ngon bổ rẻ như: quả khổ qua xào trứng cà chua, quả khổ qua xào trứng giết mổ băm xuất xắc xào với giá đỗ, vừa thơm và ngon lại thanh đuối giải nhiệt. Vào nhà bếp để mày mò ngay bí quyết sau đây các bạn nhé!
1. Phương pháp làm khổ qua xào trứng vịt không trở nên đắng rất dễ tại nhà
Mướp đắng xào trứng tuy phổ cập nhưng cách chế biến cũng tuỳ vào vị giác của bạn dùng. Nếu khách hàng hay người trong gia đình bị nhạy cảm với vị đắng của một số loại rau củ này, thì rất tốt khi chế biến nên chọn lựa những trái tua to đang ít bị đắng hơn. Còn nếu khách hàng ăn được vị đắng của trái mướp đắng thì xin chúc mừng, bởi nó càng giỏi cho sức khoẻ của bạn.
1.1. Nguyên liệu
quả khổ qua (khổ qua): 500 gramTrứng vịt: 2 cáiTrứng gà: 1 cáiHành lá: 2 nhánhTỏi: 2 tépGia vị: nước mắm, bột nêm, đường, tiêu xay
1.2. Công việc nấu mướp đắng xào trứng ngon không trở nên đắng
Mướp đắng tải về rửa sạch, cắt đôi, bỏ ruột, xắt mỏng hoặc bào.Hành lá cọ sạch, xắt khúc. Tỏi lột vỏ, đập dập.Đập trứng vịt với trứng con gà vào chén, thêm nước mắm, tiêu, đầu trắng hành lá xắt khúc vào rồi đánh các lên.
2. Cách làm quả khổ qua xào trứng củ cà rốt thanh mát, chay mặn hồ hết ngon
Cà rốt với mướp đắng gần như là những loại rau củ giàu hàm lượng bồi bổ tự nhiên, đặc biệt rất tốt cho đề kháng của doanh nghiệp và gia đình. Món này rất dễ dàng làm. Hơn nữa, chúng ta cũng có thể kết hợp nguyên liệu gia vị một cách khéo léo để vừa có thể ăn món chay hoặc sử dụng mặn phần lớn được.
2.1. Nguyên liệu
quả khổ qua (khổ qua): 2 tráiCà rốt: 1 củTrứng con kê (vịt): 2 cáiHành lá: 2 nhánhGia vị: bột canh, nước mắm nam ngư (nếu không ăn mặn thì dùng nước mắm chay), hạt tiêu, dầu ăn, đường…
2.2. Giải pháp làm quả khổ qua xào trứng cà rốt chuẩn chỉnh vị
củ cà rốt bào vỏ, có thể thái lát mỏng, xắt khúc hoặc tỉa hoa đến đẹp.Mướp đắng chẻ đôi, nạo quăng quật ruột, cắt bé dại hoặc bào mỏng.Trứng đập ra chén, đánh số đông lên. Hành lá cọ sạch, xắt nhỏ.Đun sôi nồi nước, chần mướp đắng và củ cà rốt vào, vớt ra nhằm ráo.Làm lạnh chảo dầu, cho mướp đắng và củ cà rốt vào đảo đều.Đổ trứng vẫn đánh tan cùng hành lá vào đảo đều, nêm hương liệu gia vị vừa ăn.Xào đa số tay cho đến khi tất cả hổn hợp khô không còn nước, tắt bếp.Cho ít nước mắm ngon (hoặc nước mắm chay), bỏ tiêu vào là xong.
3. Cách làm quả mướp đắng xào trứng làm thịt băm cho anh chị em tấm tắc khen ngon
Nếu muốn đổi vị thêm chút nào đấy mặn mòi cho bữa ăn tối thì nên thử biện pháp làm quả mướp đắng xào trứng và thịt băm chúng ta nhé. Món này cũng rất là đơn giản nhưng lại ngon, bổ, rẻ phù hợp với mọi gia đình.
3.1. Nguyên liệu
quả mướp đắng (khổ qua): 2 tráiTrứng vịt: 2 quảThịt nạc xay: 100 gramHành, ngò, ớt, tỏiGia vị: nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu hào, nước mắm, dầu ăn…3.2. Cách nấu quả mướp đắng xào trứng thịt băm không xẩy ra đắng
mướp đắng bào mỏng, ngâm nước muối và để ráo.Ướp khổ qua với chút nước mắm, đường, bột ngọt, dầu hào.Trứng vịt đập ra chén, quậy đều.Ướp thịt thăn nạc xay với gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt.Làm rét chảo dầu, phi tỏi đến thơm rồi cho thịt nạc xay cùng mướp đắng vào.Khi hỗn hợp vừa chín tới, cho trứng vào xào đến lúc trứng khô lại.Tắt bếp, mang đến ớt vào và xúc món ăn uống ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.
4. Cách làm mướp đắng xào lòng gà ngon thích cực đã, chuẩn chỉnh “hao cơm”
Lòng gà cũng là trong số những nguyên liệu dễ dàng kếp hợp cho các món luộc giỏi xào rau xanh củ. Nếu như bạn chưa nghĩ ra tối nay ăn gì, hãy thử quan tâm đến ngay tới món mướp đắng xào lòng kê ngon cực cuốn hút này nhé!
4.1. Nguyên liệu
mướp đắng (khổ qua): 3 tráiLòng gà: 2 bộHành tím: 1 củHành lá: 2 nhánh4.2. Cách làm món quả mướp đắng xào lòng con gà ngon không nhiều bị đắng
Lòng kê sơ chế bóp với muối, rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.Khổ qua bửa đôi, nạo vứt ruột, cọ sạch và thái lát mỏng chéo.Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc 2 cm. Hành tím đập dập, băm nhỏ.Phi thơm hành tím trên chảo nóng, mang lại lòng kê vào xào với xíu muối.Xào mang lại lòng con kê săn lại cùng gần chín, quăng quật mướp đắng vào xào cùng.Nêm gia vị hạt nêm, muối cho đủ ăn. Xào hỗn hợp chín cho tới là được.Bỏ hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp, cho thức nạp năng lượng ra dĩa và cần sử dụng ngay.
5. Biện pháp làm khổ qua xào trứng cùng với nấm 1-1 giản
5.1. Nguyên liệu
1 trái quả mướp đắng (bỏ ruột, thái miếng nhỏ dại vừa ăn, rửa sạch)3 quả trứng vịt/ gà50 gram nấm mộc nhĩ (cắt chân, dìm nước muối hạt 10 phút, rửa nước lạnh, thái nhỏ)1/2 muỗng canh dầu ănGia vị: bột nêm, nước mắm, muối, đường,…5.2. Phương pháp nấu quả mướp đắng xào trứng với nấm
chần sơ khổ qua với nấm mèo qua nước hâm nóng 30 giây, xong để ráo. Bí quyết này giúp khổ qua không trở nên đắng khi đun nấu ăn.Đun lạnh dầu ăn uống trong chảo vừa. Dầu nóng, đập trứng vào chảo, rán gần chín, trút nấm mèo vào xào đều. Nêm gia vị vừa ăn.1 phút sau, trút quả mướp đắng vào xào thông thường với trứng, nấm mèo thêm 2 – 3 phút nữa. Nêm nếm gia vị đợt tiếp nhữa theo sở thích.Khi mướp đắng cùng nấm chín mềm thì chúng ta tắt bếp, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay đến nóng.
6. Ăn những mướp đắng xào trứng có xuất sắc không, có độc không?
Trong mướp đắng đựng nhiều vitamin và khoáng chất như: protein, lipit, cacbon hidrat, canxi, kali, magie, sắt… vì chưng thế, lợi ích sức khoẻ khi bạn ăn mướp đắng xào trứng như:
Thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giải độc gan, nhuận trường,…Tăng cường sức mạnh hệ tim mạch. Bởi, những tinh chất tự nhiên và thoải mái có thể đảm bảo an toàn thành tế bào, ngăn ngừa nguy hại xơ vữa đụng mạch, cho chính mình một trái tim khỏe mạnh.Làm đẹp nhất da, dự phòng mụn mang lại chị em hiệu quả với nhiều vitamin C giúp đảm bảo làn domain authority khỏi những vi khuẩn với tế bào tổn hại tấn công.Tuy nhiên, trong mướp đắng gồm thành phầm làm giảm huyết áp. Do đó, nếu ăn nhiều sẽ lảm áp suất máu thấp, gây choáng váng và nệm mặt. Ngoại trừ ra, thanh nữ mang thai cùng cho nhỏ bú cũng giảm bớt ăn mướp đắng. Bởi, nó không cân xứng chế độ bồi bổ của đối tượng người sử dụng này.
Cần phải lưu ý đối với hồ hết gười bệnh tật về gan, thận nên tránh ăn quả khổ qua vì chúng khá khó tiêu hóa và rất có thể gây đầy hơi. Còn những người dân bị thiếu hụt men G6PD (loại men giúp chuyển hóa của tế bào hồng cầu) thì tốt nhất nên kị xa những món sản xuất từ loại quả bao gồm vị đắng này.
7. Khổ qua xào trứng bao gồm để qua đêm được không?
Món mướp đắng xào trứng bao gồm để qua đêm được không? Đây có lẽ rằng là do dự chung của số đông chị em nội trợ. Đa phần tất cả mọi tín đồ đều nghĩ rằng rau quả nhằm qua tối sẽ xuất hiện nitrit – hóa học gây ung thư có hại cho mức độ khoẻ. Bên trên thực tế, những loại rau quả trực thuộc họ thai bí như: dưa leo, mướp hoặc mướp đắng… khi đặt qua đêm đã sản sinh ra các chất nitrit vô cùng thấp, không trực tiếp tạo ra những tổn thương độc nhất định đến cơ thể. Vì thế bạn không bắt buộc quá băn khoăn lo lắng về vụ việc này.
Tuy nhiên, bạn cũng ko nên chính vì vậy mà công ty quan, vị nếu mướp đắng xào trứng ăn không hết nhằm qua đêm rất nhiều gì cũng biến thành giảm bớt phần làm sao chất bồi bổ vốn có. Bởi đó, tốt nhất có thể bạn nên trải nghiệm ngay sau thời điểm nấu xong, vừa nực nội ngon miệng lại vừa bảo vệ cho cơ thể hấp thu vừa đủ các dưỡng chất thiết yếu có trong món ăn. Hy vọng, bài viết trên đã có đến cho chính mình nhiều thông tin hữu ích tương tự như những công thức hay để chế tao món nạp năng lượng ngon hằng ngày cho gia đình.
+rất+có+ích+cho+sức+khoẻ+con+người+như%3A+tăng+cường+sức+đề+kháng,+giảm+mỡ+máu,+điều+trị+đái+tháo+đường,+an+thần,+giải+cảm){kind=link}