Hàu nướng mỡ bụng hành là trong số những món hải sản lôi cuốn của Hạ Long. Những ai đó đã từng mang đến đây, được demo qua món ăn uống này, hẳn sẽ cực nhọc lòng quên được hương vị béo thơm, ngon “ngây ngất” của món ăn uống này.
Hàu nướng mỡ chảy xệ hành là một trong những món đặc sản nổi tiếng Hạ Long cơ mà ai test qua cũng nhớ hoài hương vị. Món ăn uống thơm ngon, giàu giá chỉ trị bổ dưỡng này rất có thể thực hiện nay ngay tận nơi chỉ với hầu như bước đơn giản và dễ dàng nếu bạn nắm trọn bộ “bí kíp” chế biến hàu nướng thơm và ngon được chia sẻ sau đây.
Bạn đang xem: Cách làm hàu nướng mỡ hành
1. Đặc sản Hạ Long không thể thiếu hàu nướng mỡ bụng hành
Vùng đất Hạ Long, thành phố quảng ninh không chỉ lôi cuốn du khách hàng ở phong cảnh thiên nhiên say đắm lòng tín đồ mà còn ở phần nhiều món nạp năng lượng thơm ngon hấp dẫn. Trong vô vàn đầy đủ món ngon từ biển khơi cả, hàu nướng mỡ thừa hành là món ăn làm nhiều du khách say mê. Không giống với hàu ở đầy đủ vùng biển khơi khác, hàu sống Hạ Long khôn xiết tươi ngon, dày thịt cùng vị ngọt đậm, to thơm. Làm thịt hàu tất cả vị mặn nên khi chế phát triển thành không nên thêm nhiều các gia vị mà món nạp năng lượng vẫn đậm đà, giữ được vị ngọt mặn tự nhiên của thịt hàu.
Hàu được chế biến thành nhiều món ăn lôi kéo như cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu sống cầm cố chanh,…Trong đó, hàu nướng mỡ thừa hành là món ăn được rất nhiều người mếm mộ bởi giải pháp chế biến đơn giản, món ăn uống thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương thơm vị thoải mái và tự nhiên của giết mổ hàu.
Hàu món ăn mang giá bán trị dinh dưỡng cao. Hàu ở trong loài thủy sản nhuyễn thể, thịt hàu tất cả lượng calo thấp nhưng mà giàu hóa học dinh dưỡng bao gồm vitamin, protein, chất béo an lành và khoáng chất. Đây cũng là nguồn hỗ trợ axit to omega-3 dồi dào. Với phần đông giá trị dinh dưỡng đưa về cùng hương vị thơm ngon, hàu biến đổi món ăn uống được không hề ít người ưa chuộng.
2. Phía dẫn bí quyết làm hàu nướng ngấn mỡ hành thơm ngon đúng điệu
Với nguồn bổ dưỡng cao, hàu nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Du khách đã từng thử qua món đặc sản nổi tiếng Hạ Long này ao ước được hưởng thụ một lần tiếp nữa nhưng chưa xuất hiện dịp ké lại Hạ Long, hoặc các ai chưa có điều kiện nếm test đều rất có thể tự mình bào chế món ngon này với công thức hàu nướng đối kháng giản.
Cách làm hàu nướng ngấn mỡ hành tận nhà không khó, nguồn nguyên vật liệu khá dễ tìm. Cùng trổ tài vào bếp triển khai món ăn uống thơm ngon này với công việc sau:
Chuẩn bị nguyên liệu: nguyên vật liệu làm món hàu nướng mỡ chảy xệ hành khá dễ dàng tìm. Bạn cũng có thể tìm cài ở những khu chợ bự hoặc chợ hải sản đều có bán. Nguyên vật liệu bao gồm:
4 kilogam hàu tươi.300 gram mỡ bụng lợn hoặc một hộp bơ lạc.400 gram hành lá.500 gram đậu phộng rang giã dập.5 - 7 củ hành khô, 3 quả ớt tươi, rau xanh răm ăn uống kèm.Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.Lưu ý: Nên lựa chọn hàu sữa nướng ngấn mỡ hành hoặc hàu lớn. Chọn hàu còn tươi sống, còn ngậm chặt mồm và gồm phần chóp để không ít thịt hơn.
Sơ chế nguyên liệu:
Hàu tươi thiết lập về dìm nước khoảng tầm 15 - đôi mươi phút. Tiếp theo sau dùng cọ chải sạch sẽ phần bùn cát bám dính trên vỏ. Dùng nhỏ dao nhọn lách vào miệng hàu để bóc đôi phần vỏ ra. Kế tiếp rửa bằng nước muối pha loãng cùng để ráo.Mỡ lợn cọ sạch sau đó thái nhỏ.Hành lá nhặt sạch, vứt rễ rồi cắt nhỏ.Hành củ bóc vỏ, thái mỏng. Ớt cọ sạch, băm nhuyễn.Làm mỡ hành:
Cách có tác dụng mỡ hành không thực sự cầu kỳ, trước tiên dồn phần mỡ lợn đã sơ chế vào chảo, đun nhỏ lửa cho tới khi mỡ thừa chảy không còn ra thì vớt rước phần tóp mỡ vứt riêng.Sau đó mang đến hành khô vào chảo mỡ chảy xệ phi thơm, vớt vứt hành khô. Các bạn cho phần hành lá vẫn sơ chế vào chảo, hòn đảo đều cho tới khi dậy mùi hương thơm, sợi hành săn lại thì cho ít hạt nêm vào rồi tắt lửa.Cho phần mỡ thừa hành sẽ làm xong ra một bát riêng.
Nướng hàu:
Hàu nướng mỡ bụng hành giải pháp làm cũng rất đơn giản. Trước hết, chúng ta rưới ngấn mỡ hành lên từng bé hàu. Tiếp nối cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng chừng 4 – 5 phút. Cho hàu chín ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi và một ít tiêu lên mang đến hấp dẫn.Nếu nướng bằng than, thì bạn chỉ cần xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho tới khi chín, mùi hương thơm lan ra thì cho hành phi, lạc rang cùng tiêu lên là xong. Ruột hàu nướng mỡ hành chín tới, thơm phức hương thơm hành, lạc rang chờ các bạn thưởng thức.Lưu ý: Với món này thì bạn cũng có thể nướng bởi nhiều cách khác nhau như: hàu nướng mỡ chảy xệ hành bằng lò nướng cấp tốc gọn; hàu nướng mỡ thừa hành bằng giấy bạc bẽo nướng than hoa giúp hàu không xẩy ra khô hoặc hàu nướng mỡ hành bởi nồi chiên không dầu vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí vừa một thể lợi.
3. Phía dẫn bảo vệ hàu nếu chưa thể bào chế ngay
Hàu tươi sau khi mua về, nếu bạn muốn mang đi xa hoặc chưa chế biến ngay thì có thể tham khảo cách bảo vệ sau:
Nếu đưa đi du lịch, gửi đi xa thì chúng ta nên cho hàu vào một thùng xốp. Rải một tấm đá phía dưới, để hàu lên kế tiếp rải đá. để ý cứ một lớp đá lạnh một lớp hàu. Sau đó, dán thật bí mật miệng thùng.Nếu download về không nấu tức thì thì chúng ta nhớ trữ rét ở môi trường xung quanh dưới 6˚C. Như vậy sẽ giữ lại được được 4 - 5 ngày.Tuyệt đối không giữ lại hàu nội địa lạnh, làm vì vậy hàu sẽ chết và thối ngay.
4. Địa chỉ thưởng thức hàu nướng mỡ thừa hành “ngon bất tỉnh nhân sự ngây” khi du lịch Quảng Ninh
Nếu gồm dịp đến Hạ Long, chúng ta có thể thưởng thức đặc sản Hạ Long hàu nướng ngấn mỡ hành thơm ngon, chuẩn chỉnh vị tại một số vị trí nổi tiếng sau:
Quán Ốc quan trọng đặc biệt 290 là quán chuyên về các món thủy hải sản như ốc, cua, ghẹ, hàu,… được không ít thực khách yêu thích. Cửa hàng với quality ổn định và mùi vị thơm ngon luôn thu hút đông đảo du khách mang đến thưởng thức. Hàu nướng của quán nổi tiếng tươi ngon cùng với giá dân dã chỉ từ bỏ 20.000 VNĐ/con. Hàu tươi, nướng mỡ thừa hành thơm phức, nạp năng lượng có vị béo ngậy, giết thịt hàu ngọt thơm rất hấp dẫn.
Nổi tiếng với những món ăn uống vặt Hạ Long như mực nướng, ốc nướng, chân kê nướng,… Ngọc tô là quán nạp năng lượng được nhiều khác nước ngoài yêu thích khi tới Hạ Long. Món nạp năng lượng ở đây không chỉ ngon nhưng giá lại “hạt dẻ”. Hàu nướng tại đây được thực khách đánh giá cao vì những bé hàu to, làm thịt dày, nướng mỡ hành vừa vị, lớn thơm thu hút khiến ai nếm qua cũng ghi nhớ mãi hương vị hàu nướng của quán.
Ngoài hầu như quán ăn lừng danh trên, du khách có thể thưởng thức hàu nướng mỡ hành tại những quán ven đường, hồ hết quán thủy hải sản ở khu lấn biển cả cột 3 – 5, hoặc những quán ở siêu thị đêm, bến Đoan Hạ Long. Bài viết liên quan du lịch Hạ Long nạp năng lượng gì, nghịch gì? để nắm rõ các showroom hàng quán và bí quyết ăn ngon khi du lịch Hạ Long.
Đặc biệt, myphammioskin.com.vn đang vận dụng chương trìnhhội viên Pearl Clubvới những ưu đãi có 1-0-2 dành cho chủ thẻ và tín đồ thân:
Miễn phí02đêm nghỉ ngơi tại khách hàng sạn/resort trên toàn hệ thốngGiảm thêm tới10%GIÁ PHÒNG,5%giá tour cùng trải nghiệmGiảm tới50%đối với thương mại dịch vụ ẩm thực và phí tổn sân cỏMiễn chi phí mở thẻ, ko phí bảo trì thẻ
Nếu có dịp được cho thăm vịnh Hạ Long, nhất định chúng ta phải demo qua món hàu nướng mỡ bụng hành. Đảm bảo mùi vị thơm ngon quánh trưng, cuốn hút sẽ khiến cho bạn “nghiện” ngay lần đầu nếm thử.Hạ Long -Di sản vạn vật thiên nhiên thế giới không những níu chân khác nước ngoài tứ phương bằng món hàu nướng danh tiếng mà còn bởi cảnh đẹp nên thơ, vô vàn điểm vui chơi, check in thú vị!
