“Chè bưởi” là món tráng miệng bổ dưỡng của tương đối nhiều người. Món chè này với vật liệu chế phát triển thành và bí quyết nấu 1-1 giản, mặc dù nhiên nhiều người sợ nếu làm cho không đúng cách thì chè sẽ ảnh hưởng đắng. Nhưng với cách nấu bếp chè bòng không bị đắng nhưng myphammioskin.com.vn đã hướng dẫn bạn trong nội dung bài viết dưới phía trên thì bạn cũng có thể hoàn toàn tự làm tại nhà cho gia đình và bản thân thưởng thức.
Chè bưởi là 1 món tráng miệng phổ cập ở các tỉnh miền tây-nam Bộ và được tương đối nhiều người ưa thích. Ngoài công dụng giúp bọn họ giải sức nóng vào các ngày nắng nóng thì món trà này còn tồn tại nhiều công dụng tốt đối với sức khoẻ. Cùi bưởi có đựng được nhiều chất carbohydrate, hóa học xơ, vi-ta-min C cùng cả enzyme giúp quá trình đốt cháy chất mập diễn ra, bớt cân hiệu quả. Kế bên ra, đậu xanh là một loại hạt chứa nhiều vitamin, dưỡng chất có chức năng hỗ trợ hệ tiêu hoá và nâng cao làn da. Các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng con đường để giảm lượng calo tất cả trong một ly trà bưởi.
Bạn đang xem: Cách làm chè bưởi tại nhà
Cách nấu ăn chè bòng giòn không trở nên đắng
Nguyên liệu
Nguyên liệu thành phần làm nước cốt dừa
Dừa bào: 500grNước ấm: 300mlĐường cát: 5grMuối: 1grĐậu phộng rang: 100grVani: 2 ống
Các bước triển khai nấu chè bưởi ngon giòn
Sơ chế nguyên liệu
Cắt cùi bòng thành phân tử lựu
Đậu xanh cọ sạch, ngâm từ một – 2 tiếng đồng hồ cho đậu nở. Bắc chảo cho đậu xanh và 1 không nhiều muối vào đun cho tới khi đậu chín mềm thì tắt bếp vớt ra khiến cho ráo.Phần cùi bưởi: các bạn gọt không còn phần vỏ xanh, thái phân tử lựu thành mọi miếng vừa ăn. Cho vô phần cùi bòng đã giảm 10gr muối cho thấm trong 2 – 3 giờ. Sau đó, nhồi kỹ và xả bên dưới nước lạnh lẽo từ 5 – 6 lần đến lúc phần cùi bòng hết tinh dầu với nếm không còn vị the là được.Tham khảo phương pháp sơ chế cùi bưởi không bị đắng: https://www.myphammioskin.com.vn/meo-so-che-cui-buoi-khong-bi-dang
Nấu chè bưởiCho vào nồi khoảng chừng 2 lit nước. Đến khi nước sôi thì mang lại phèn chua vào, bỏ phần cùi bưởi vào luộc đến khi sôi đợt tiếp nhữa thì tắt bếp, vớt ra. Rửa sạch thật kỹ càng đến lúc nếm lại thấy không còn vị mặn và chua là được.
Cho phần cùi bòng vào nồi, ướp cùng với 50gr đường mèo và một giọt nước hoa bưởi, trộn số đông cho đường tan. Mang đến 10ml nước vào nhằm lửa nhỏ dại đến khi con đường rút không còn thì tắt nhà bếp và cho vô 50gr bột năng khi cùi bưởi còn đã nóng, trộn cấp tốc tay.
Tiếp tục cho thêm 50gr bột để lớp bột áo bên ngoài cùi bòng được dày và hồ hết hơn. Làm bếp sôi 2 lít nước và cho các viên vỏ bưởi vào luộc, khi nó vừa nổi lên thì vớt ra dìm vào thau nước đá, chờ cho nguội vớt ra nhằm ráo.
Đun 1 lít nước với 3 lá dứa với 250gr đường phèn mang đến nấu tan với kỹ, sau đó cho đậu xanh với cùi bòng vào đun nấu tiếp cho sôi lại.
Trong thời gian chờ sôi thì chúng ta pha 100gr bột năng với nước mang lại sệt và mang đến từ từ vào khi nồi sôi, khuấy liên tục đều tay. Khi bột chín (có màu trong, sánh) đến khi các thành phần của trà quyện gần như thì có thể tắt bếp.
Làm nước cốt dừa: Nhồi 500gr dừa bào với 300ml nước ấm để lấy cốt. Chan nước cốt dừa với đường, muối, bột năng để tạo độ sánh (5gr) vào trong nồi khuấy hầu hết với lửa nhỏ. Đến khi bột chín trong cùng sánh lại thì đến vani vào rồi tắt bếp.
Múc chè ra chén và chan nước cốt dừa lên trên. Chúng ta cũng có thể cho thêm ít lạc để tăng vị bùi của món chè.
