• Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật
logo
  • Blogs
No Result
View All Result
  • Blogs
No Result
View All Result
logo
No Result
View All Result
Home Blogs cách làm bánh tét chữ

CÁCH LÀM BÁNH TÉT CHỮ

Share on Facebook Share on Twitter

Miền Bắc bao gồm bánh bác xanh, miền nam bộ lại tất cả bánh tét - một một số loại bánh không thể thiếu trong lúc Tết cổ truyền. Trong thời hạn gần đây, bánh tét chữ Bến Tre danh tiếng khắp sát xa vì chưng sự sáng tạo và chân thành và ý nghĩa của nó. Bọn họ cùng nhau học biện pháp làm bánh tét chữ để sẵn sàng cho một năm mới đầy ý nghĩa sâu sắc và đầy bất ngờ nhé!

*

Người sáng khiến cho bánh tét chữ Bến Tre

Người sáng làm cho thể nhiều loại bánh tét này được ca ngợi “phù thủy” bánh tét cùng với sự độc đáo độc tốt nhất vô nhị – bánh tét nhân chữ. Đó bà Huỳnh Thị Hải (SN: 1952, tên thường call là bà Hai Hải), ngụ tại ấp An Thuận B, buôn bản Mỹ Thạnh An, tp Bến Tre.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tét chữ

*
(Hình minh họa)

Cách đây khoảng 3 năm, fan ta chỉ để bánh Tét chữ trong những dịp lễ đám tiệc to hoặc để dâng hương trên bàn thờ cúng gia tiên. Trong thời gian gần đây, bánh tét chữ được nhiều người biết đến và dần thịnh hành trong ngày đầu năm gia đình. Người ta từ bỏ tay gói bánh nhằm cúng và biếu bộ quà tặng kèm theo nhau như 1 món tiến thưởng quý giá. 

*

Bánh tét chữ giúp chúng ta cũng có thể thỏa sức truyền cài đặt thông điệp của mình, từ do làm nên những đòn bánh tét mang nhiều chữ không giống nhau. Ví dụ tựa như các lời chúc thịnh vượng thịnh vượng, vạn sự như ý,... Đây là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ không hề nhỏ nhưng thay đổi lại kết quả này sẽ khôn cùng tuyệt vời. Giờ đồng hồ thì cùng mọi người trong nhà xem cách làm bánh tét chữ Bến Tre nhé!

Những lưu ý khi làm bánh tét chữ trên nhà

Làm bánh tét chữ cũng tương đồng như những nhiều loại bánh tét thường thì khác, muốn có một mẻ bánh tét ngon buộc phải ghi nhớ phần nhiều điểm sau:

Để bánh tét lâu lỗi cần:

Lá chuối gói bánh đề nghị thật thật sạch sẽ và thô ráo. Lá cần phải rửa sạch bởi nước ấm, vệ sinh bằng khăn sạch sẽ và phơi thô ráo bên dưới ánh nắng.Sau khi luộc chín, mang bánh ra một chậu thau nước sạch, cực tốt là cần sử dụng một thau nước đã đun sôi, để nguội cùng còn ấm tay. Rửa từng bánh mang đến hết lớp nhớt trong quy trình luộc trên mặt phẳng lá bên ngoài bánh.Sau khi bánh chín yêu cầu treo bánh cho nhỏ dại ráo nước, tránh ẩm mốc.

*

Để bánh tét mượt ngon cần:

Chú ý không nên thắt vượt chặt tay. Thắt vượt chặt tay sẽ có tác dụng bánh bị lại gạo (hiện tượng gạo bị sượng), làm tác động đến chất lượng và độ ngon của bánh.Bánh cần được luộc thật kỹ càng để bánh chín đều và gạo nếp nở thiệt đều, một dòng bánh tét thông thường cần từ 8 - 10 tiếng để chín trả toàn.Dùng trang bị nặng dằn trên nấp nồi để đảm bảo bánh luôn luôn trong nước và kín hơi nóng.

*

Cách có tác dụng bánh tét chữ bến tre tại nhà

Nguyên liệu làm bánh tét chữ:

3 kilogam gạo nếp (nếp dòng hoa vàng)1 kg đậu xanh không vỏ 600 ml nước cốt dừa 400 ml nước cốt lá dứa 800 ml nước cốt lá nếp cẩm 750 gr đường trắng 1 muỗng canh muối 

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Dùng 3 kg gạo nếp vo sạch, dìm nước thanh lọc 8 tiếng. 1 kg đậu xanh cà vỏ và vo sạch, nhặt quăng quật hạt mốc, dìm nước lọc 4 - 6 tiếng đến nếp với đậu nở mềm.

*

Bước 2: Lấy 400 ml nước cốt lá dứa pha với 250gr đường, 800ml nước cốt lá cẩm pha với 500gr đường.

*

Bước 3: Nếp sau khi ngâm chắt ráo nước, tiếp tế 600ml nước cốt dừa, trộn đều.

*

Hoặc phân chia gạo nếp ra làm 2 thau, thau 2kg cùng thau 1kg rồi lần lượt cho 400ml nước cốt dừa với 200ml nước dừa tươi vào. Lấy 800ml nước cốt lá cẩm đổ vào thau đựng 2kg gạo nếp, 400ml nước cốt lá dứa đổ vào thau tất cả 1kg gạo nếp. Ngâm ít nhất 1 tiếng đến gạo nếp thấm màu.

*

Mách nhỏ: Nếu bạn muốn ăn vỏ bánh tét đậm chất thì có thể cho thêm mặt đường và 1 không nhiều muối vào cách này.

Bước 4: Sau một tiếng bạn cho 2 loại gạo nếp vào 2 chảo hoặc nồi, xào số đông tay cho đến khi nếp nở, phân tử nếp kết dính nhau.

*
Thử nếp bằng cách  cắn vào hạt thấy mượt 70% là đạt.

*

Bước 5: Đậu xanh sau khi ngâm thì chắt ráo nước, đến đậu vào nồi. Thêm 300gr đường, 1 muỗng nhỏ canh muối, 1 lít nước lọc vào nồi. Bê chảo lên bếp, khuấy đều cho đường tan, hầm đến đậu mềm. Khi ninh nhớ liên tiếp khuấy đậu và vớt bỏ bọt dơ.

*

Sau đó chia nhỏ đậu xanh rồi cướp đi tán nhuyễn. Cho vô nồi 70ml dầu ăn, đổ đậu xanh đã tán nhuyễn vào sên cho đến lúc đậu ráo nước cùng tróc nồi.

*

Bước 6: Đậu xanh khiến cho hơi nguội rồi dùng giấy bạc tình bọc lại thành một cuộn lớn, ghi nhớ cuốn chặt tay để đỗ xanh được dính chặt vào nhau không trở nên vỡ nát khi giảm và chế tác hình.

*

Gỡ quăng quật giấy bội bạc rồi cắt đậu xanh thành số đông khoanh tròn dày 2cm.

*

Cắt bìa mica thành những chữ cái theo ý nghĩa mà bạn muốn như: "Tết 2018", "Chúc mừng năm mới", "Vạn sự như ý", "Tấn tài tấn lộc",... Cần sử dụng bìa mica đó bỏ trên khoanh đậu xanh rồi tỉa theo mặt đường viền để tạo ra những chữ cái.

*

Mách nhỏ:  kích thước cuộn đậu xanh to hay nhỏ dại tuỳ trực thuộc vào kích thước chữ cái mà bạn muốn thực hiện. Size chữ đề nghị vừa phải đặt khi quấn vào nếp cuộn bánh tét không thật to.

Bước 7: Mua khuôn tròn to lớn hơn size của chữ cái. Ấn nếp lá cẩm vào khuôn với độ dày 2cm. Đặt miếng bìa mica lên khoanh nếp cẩm, tỉa theo mặt đường viền chữ.

*

Lần này bạn tỉa trái lại với phần nhân làm thế nào cho có đủ khoảng không để đính thêm nhân vào giữa.

Bước 8: Lá chuối trụng qua nước sôi đặt lá dẻo dễ dàng gói, vệ sinh sạch cùng khô 2 khía cạnh lá. Xếp nhiều lớp lá chuối ông xã lên nhau chế tác thành một tờ lá chuối lớn vừa đủ để gói bánh.

*

Dàn mỏng tanh nếp lá dứa vào chủ yếu giữa, xếp lần lượt mọi khoanh vần âm đã tuân theo thứ trường đoản cú câu mà chúng ta chọn.

Bước 9: Bọc lá chuối lại thật chặt tay rồi sử dụng dây lạt (dây chuối, dây ni lông) buộc bánh tét lại. Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, lót lá chuối thừa bên dưới nồi để bánh tét không tiếp xúc với lòng nồi có ánh nắng mặt trời quá cao.

*

Xếp bánh tét vào trong nồi rồi đổ ngập nước. Với bánh đi luộc cùng với lửa lớn, ghi nhớ châm nước thường xuyên xuyên, luộc 1 tối hoặc khoảng chừng từ 5 mang đến 6 tiếng.

*
Bánh chín nhấc ra treo lên chổ thông thoáng cho ráo nước

Bước 10: Cắt bánh ra theo từng khoanh, lưu giữ thật khôn khéo canh độ dày để ra được những vần âm mà các bạn đã làm. Bánh tét chữ với biện pháp làm mong kỳ đòi hỏi sự tỉ mẩn và cẩn trọng rất cao.

*
Xem lại cụ thể công thức làm Bánh tét chữ Bến Tre nhé!

Thành phẩm sau khoản thời gian làm kết thúc vô cùng bắt mắt và ý nghĩa. Còn trinh nữ gì cơ mà không thử có tác dụng ngay bánh tét chữ tận nơi vào thời điểm Tết này? Chúc các bạn thành công nhé!

Share Tweet Pin

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

máy tính cũ thái nguyên

Máy tính cũ thái nguyên

by admin
06/02/2022
kính xe máy đẹp

Kính xe máy đẹp

by admin
21/07/2021
tán sml là gì

Tán sml là gì

by admin
24/04/2021
mdf phủ melamine là gì

Mdf phủ melamine là gì

by admin
17/04/2022

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Mới Nhất

Cách cười đẹp cho người môi dày

14:15, 02/07/2021
du học nhật bản ngành quản trị kinh doanh

Du học nhật bản ngành quản trị kinh doanh

06:13, 08/05/2022
học solidworks cơ bản

Học solidworks cơ bản

08:28, 29/01/2022
thép dự ứng lực là gì

Thép dự ứng lực là gì

13:31, 15/08/2021

Đề xuất cho bạn

Bị tiểu đường nên ăn gì

08:51, 22/04/2021
những cặp nhũ hoa đẹp nhất

Những cặp nhũ hoa đẹp nhất

14:22, 21/04/2021
đáp án đuổi hình bắt chữ có hình minh họa

Đáp án đuổi hình bắt chữ có hình minh họa

11:47, 22/04/2021
cách nạp trả sau của viettel

Cách nạp trả sau của viettel

03:45, 22/04/2021
các bài tập về tìm giá trị lớn nhất nhỏ nhất lớp 9

Các bài tập về tìm giá trị lớn nhất nhỏ nhất lớp 9

20:14, 22/04/2021
cực đoan nghĩa là gì

Cực đoan nghĩa là gì

14:19, 21/04/2021

Giới thiệu

myphammioskin.com.vn là website chia sẻ kiến thức hoàn toàn miễn phí. Cùng với sự phát triển công nghệ và ngành thể thao điện tử, thì ngày càng có nhiều người tìm hiểu thêm lĩnh vực này. Chính vì thế, myphammioskin.com.vn được tạo ra nhằm đưa thông tin hữu ích đến người dùng có kiến thức hơn về internet.

Danh Mục

  • Blogs

Bài viết hay

  • Cách khôi phục cài đặt gốc cho photoshop
  • Game bé tập nấu ăn
  • Làm dâu xứ lạ
  • Web xem phim học tiếng anh
  • Tải bài hát giã từ quá khứ mp3

Textlink Quảng Cáo

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2020 myphammioskin.com.vn thành lập và phát triển vì cộng đồng.

x
No Result
View All Result
  • Blogs

© 2022 myphammioskin.com.vn thành lập và phát triển vì cộng đồng.