Tôm là loại thủy hải sản rất giàu dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe. Vào sổ tay nấu ăn có vô vàn những món ngon từ bỏ tôm như: Tôm hấp, tôm nướng muối bột ớt, tôm bỏ lò… trong số ấy không thể làm lơ tôm rim. Phương pháp làm tôm rim ko khó, tùy thuộc vào sở thích của bạn mà lựa chọn công thức phù hợp.
Bạn đang xem: Cách chế biến món tôm rim
Tôm rim đậm đà gửi cơm
Trong nội dung bài viết này, nhà bếp myphammioskin.com.vn sẽ hướng dẫn bạn những cách làm cho tôm rim ngon, đậm vị mang lại bữa cơm gia đình thêm phong phú.
1. Phương pháp làm tôm rim thịt ba chỉ
Tôm rim thịt tía chỉ là một trong những món ăn đơn giản dễ dàng nhất cùng được những gia đình đặc biệt yêu thích. Bí quyết làm tôm rim thịt ba chỉ rất solo giản, các bạn cần khoảng chừng 30 phút để chuẩn bị và 35 phút nhằm hoàn thành 1 phần tôm khoảng tầm 400 calo.
Nguyên liệu có tác dụng tôm rim thịt tía chỉ:
- Tôm tươi: 250g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Hành tím băm, hành lá thái nhỏ, tỏi băm
- Đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, dầu điều
Nguyên liệu để rim tôm thịt ba rọi ngon
Các bước làm tôm rim thịt bố chỉ
Bước 1: Sơ chế tôm, thịt- Tôm nhặt loại bỏ râu, chân, bỏ 1/3 đầu rồi rửa sạch, nhằm ráo nước
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Ướp tôm thịt- mang lại tôm cùng thịt ba chỉ vào từng bát riêng, ướp cùng với xíu hạt nêm, tiêu, nước mắm (nếu không thích nạp năng lượng cay thì quán triệt tiêu). Ướp tôm và thịt khoảng 15 - đôi mươi phút.
ướp hương liệu gia vị tôm thịt để làm tôm rim ngon
Bước 3: phương pháp làm tôm rim thịt- Phi thơm hành tím và tỏi băm rồi cho thịt ba chỉ vào xào săn. Tiếp đó thêm tôm vào hòn đảo đều, nêm thêm chút đường, phân tử nêm và 1 ít nước mắm. Thêm một xíu nước nóng nhằm tôm và thịt chín hoàn toàn, không biến thành kiệt nước.
- Thêm một chút dầu điều, rim đến khi nước sền sệt lại thì nêm thêm hành lá thái bé dại vào hòn đảo đều cùng tắt bếp.
Lưu ý: Tôm rim thịt bố chỉ ban sơ để lửa to, tiếp đến hạ lửa nhỏ dại để rim thì tôm đang săn và ngọt, trong quá trình rim không đậy vung.
Tôm rim thịt ba chỉ ngon đậm đà
Tôm rim thịt bố chỉ đối chọi giản, dễ làm tuy vậy lại là giữa những lựa chọn bậc nhất của các mái ấm gia đình Việt. Tôm rim thịt ăn cùng với cơm trắng rất đưa cơm và đặc biệt quan trọng ngon vào mùa lạnh.
2. Giải pháp làm tôm rim mặn ngọt
Nguyên liệu làm cho tôm rim mặn ngọt:
- Tôm rảo tươi: 300g
- Hành khô: 2 củ, tỏi 1 củ
- Ớt sừng: 5 quả
- Hành lá: 50g
- Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính, phân tử tiêu, dầu ăn.
Lưu ý: Tôm rim có thể chọn tôm đồng, tôm sú nhiều loại nhỏ, còn tươi để sở hữu được hương vị tươi ngon nhất.
Nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt đơn giản
Hướng dẫn cách làm tôm rim mặn ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Tôm cắt quăng quật đuôi, râu, hartware trên đầu tôm, cọ sạch nhằm ráo nước.
- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ
- Ớt sừng rửa sạch, băm bé dại 2 quả, 1 trái thái chỉ
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Tôm nhặt rửa sạch nhằm ráo nước, hành, tỏi, ớt băm nhỏ
Bước 2: Ướp tôm- mang lại tôm vào 1 chén bát to, cho một thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1 xíu tiêu theo khẩu vị, đảo đều với ướp khoảng tầm 20 phút.
Bước 3: Rim tôm mặn ngọt- mang đến 2 thìa cafe đường vào chảo, vặn lửa thiệt nhỏ, hòn đảo đường cho đến khi chảy không còn và đổi màu cánh con gián đậm thì mang lại khoảng 50% chén nước, hâm sôi thì tắt bếp và đổ ra bát riêng.
- Phi thơm hành băm, tỏi xay với dầu ăn rồi cho toàn thể tôm cho nước ướp tôm vào hòn đảo đều tay với lửa nhỏ dại để tôm chín đều, săn chắc hẳn thịt, nêm hương liệu gia vị một lần tiếp nữa cho vừa ăn.
Phi thơm hành và cho tôm vào đảo nhanh tay
- khi thấy tôm vừa chín tới, màu tôm chuyển sang đỏ gạch thì trộn nước đường vừa đun vào, đảo liên tục cho đến khi thô nước, tôm được che phủ một lớp sốt color cánh con gián thì tắt bếp.
Rim tôm cạn nước, color cánh gián đẹp mắt
Hoàn thành
Sau khi rim tôm mặn ngọt xong, tôm có màu đá quý cánh gián đẹp mắt, làm thịt tôm săn chắc, làm thịt tôm còn tươi, vị mặn ngọt vừa đủ. Tôm được ăn lẫn cơm nóng cùng ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Tôm rim mặn ngọt color sắc bắt mắt và thơm ngon
3. Cách làm tôm rim me
Nguyên liệu có tác dụng tôm rim me
- 500g tôm (tôm đồng hoặc tôm sú loại nhỏ)
- 2 thìa nước cốt me
- 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, hành lá
- Đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, phân tử nêm, dầu mè, dầu ăn
Nguyên liệu có tác dụng tôm rim me dễ dàng và đơn giản nhất
Chi tiết cách làm tôm rim me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Tôm cắt vứt đuôi, râu với phần cứng sinh sống đầu, rửa sạch để ráo nước.
- Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: pha nước sốt me- sẵn sàng 1 bát cho 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe muối, một nửa thìa phân tử nêm, tiêu vừa ăn, 2 thìa dầu mè và khuấy đa số cho rã hết con đường và thành một lếu láo hợp.
Pha nước sốt me nhằm rim tôm
Bước 3: Rim tôm me chua ngọt- Phi thơm hành băm, tỏi xay với dầu ăn rồi đến tôm vào xào nhanh với lửa to để tôm cấp tốc săn và không bị ra nước.
- Thấy tôm sẽ săn lại thì đổ các thành phần hỗn hợp nước sốt vào đảo đều cùng hạ lửa nhỏ tuổi đun liu riu cho đến khi nước sốt cạn, sánh và bám phủ vào tôm thì cho hành tươi vào hòn đảo đều, tắt bếp.
Khi tôm đang săn lại thì chan nước sốt me và và rim cho tới khi chín kim cương đẹp mắt
Tôm rim me chua ngọt tất cả màu cánh gián rất đẹp mắt, làm thịt tôm tươi cùng vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt nhẹ dùng với cơm nóng rất ngon.
Tôm rim me thơm ngon
4. Bí quyết làm tôm rim nước dừa
Cách rim tôm nước dừa cũng là 1 cách làm được nhiều gia đình lựa chọn. Tôm tươi đã ngọt kết hợp cùng nước dừa tươi khiến cho món nạp năng lượng hấp dẫn. Giải pháp làm tôm rim nước dừa cũng rất đơn giản với dễ chuẩn chỉnh bị.
Nguyên liệu có tác dụng tôm rim nước dừa
- Tôm tươi: 250g
- Thịt tía chỉ: 100g
- Nước dừa
- Hành lá, tỏi băm, hành tím băm
- Đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt
Cách có tác dụng tôm rim với nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Tôm cắt bỏ chân, đuôi và phần cứng đầu tôm, cọ sạch và để ráo nước.
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.
Tôm nhặt rửa sạch, thịt cọ sạch thái thành từng miếng vừa ăn
Bước 2: Ướp tôm thịt cùng pha nước sốt- mang lại tôm với thịt vào từng bát riêng, cho một chút ít hạt nêm, nước mắm đảo đều với ướp khoảng tầm 15 - trăng tròn phút đến ngấm gia vị.
Ướp tôm cùng thịt mang đến ngấm gia vị
- cho nước dừa vào bát, nêm thêm một thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 50% thìa coffe bột ngọt và đảo thật mọi cho tan hết đường.
Bước 3: Rim tôm giết mổ nước dừa- Phi thơm hành, tỏi băm và mang đến tôm xào xào, hòn đảo tôm bên dưới lửa to đến tôm săn nhanh và không biến thành ra nước, thấy tôm chuyển màu đỏ gạch, săn thịt lại thì tắt bếp, đổ ra chén riêng.
- đến thịt ba rọi vào rang đến cháy cạnh và có mùi thơm thì đổ tôm vào, hòn đảo thật đều.
Rang tôm và thịt riêng rồi đổ lẫn hòn đảo đều
- Đổ các thành phần hỗn hợp nước dừa, mắm, đường vào nồi tôm thịt, vặn lửa nhỏ liu riu cùng rim cho tới khi thấy nước cạn, tương đối sệt sệt thì đến hành tươi băm nhỏ tuổi vào hòn đảo đều là được. Ví như thích ăn cay có thể cho thêm ớt tươi.
Đổ các thành phần hỗn hợp nước dừa nhằm rim tôm
Tôm rim thịt nước cốt dừa khá đơn giản, dễ làm. Thịt và tôm thơm, vị mặn ngọt vừa phải, đặc biệt thơm nước dừa, ngọt bùi dịu ở hậu vị khi ăn.
Tôm rim thịt nước dừa tươi đậm đà chuyển cơm
5. Phương pháp làm tôm rim tỏi mặn
Nguyên liệu làm cho tôm rim tỏi mặn:
- Tôm tươi 400g
- Hành, tỏi, đường, nước mắm, phân tử nêm, muối
Hướng dẫn làm tôm rim tỏi
Bước 1: Sơ chế tôm- Tôm cắt bỏ đuôi, râu, phần đầu cứng cùng rửa sạch, để ráo nước.
- Hành lá cọ sạch, thái nhỏ. Tỏi khô bỏ vỏ băm nhỏ.
Bước 2: Ướp tôm- mang đến tôm vào 1 chén bát to, cho 1/4 thìa coffe muối, một nửa thìa cafe tỏi băm, 50% thìa cà phê đường, một nửa thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa canh nước mắm, đảo thật đầy đủ tay cùng ướp khoảng tầm 15 - trăng tròn phút.
Ướp tôm đến ngấm phần nhiều gia vị
Bước 3: bí quyết rim tôm tỏi- Phi thơm tỏi băm nhuyễn với dầu ăn uống rồi cho các thành phần hỗn hợp tôm đã được ướp trước đó vào rim. Đảo đầy đủ tay tính đến khi tôm chín, nước cạn thì nêm thêm 2 thìa bé dại dầu ăn để tôm gồm độ bóng, đảo đều tay rồi đến hành tươi vào hòn đảo đều lại thì tắt bếp.
Tôm rim tỏi tất cả màu đá quý đẹp mắt, hương vị tươi, ngọt. Vị mặn, ngọt nhẹ cực kỳ thích phù hợp với bữa cơm trắng gia đình.
Tôm rim tỏi ngon, màu sắc bắt mắt
6. Bí quyết rim tôm nõn khô
Cách rim tôm nõn khô 1-1 giản, vừa đậm đà lại thơm ngon, ăn lẫn với cơm trắng rất gửi cơm.
Nguyên liệu làm cho tôm nõn thô rim:
- Tôm nõn khô một số loại to 200g
- Hành tím khô, mỡ chảy xệ lợn, nước mắm, đường
- Tương ớt, ớt tươi, tiêu xanh, sả, rau xanh mùi
Các cách làm tôm nõn rim
Bước 1: Sơ chế- Tôm nõn ngâm vào trong nước nóng cho mềm đi rồi rửa sạch nhằm ráo nước.
- Hành tím thái mỏng, sả thái nhỏ, rau mùi hương rửa sạch cắt khúc, ớt thái nhỏ
Bước 2: Ướp tôm- cho 2 thìa canh nước, 2 thìa nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa bột canh tương ớt khuấy đều, nếm thử vị vừa thì thả tôm vào đảo đều, ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Rim tôm nõn- có tác dụng nóng chảo, đến mỡ lợn vào rán cho mỡ chảy hết, tóp mỡ vàng thì vớt ra.
- cho hành khô, sả vào phi thơm với lửa nhỏ. Cho tất cả hổn hợp tôm đã ướp trước đó vào xào đến khi tôm vừa chín, thâm nhập đều gia vị thì bắc xuống bếp. Cho tóp mỡ, rau củ mùi, ớt với tiêu xanh vào đảo đều.
Rim tôm nõn khô
Món tôm nõn thô rim thu hút nhờ vị ngọt của tôm nõn, nước mặn mà quyện với hương thơm của sả, tiêu xanh cùng rau mùi. Món ăn quan trọng đặc biệt thơm ngon khi dùng với cơm trắng.
Món tôm rim ngon với màu sắc đẹp với đậm đà hương thơm vị
7. Giải pháp làm tôm rim chua ngọt
Món tôm rim chua ngọt đậm đà chuyển cơm rất hợp với những ngày non trời. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng rất solo giản, xung quanh tôm bạn cần có thêm một ít đường, nước mắm, ớt thuộc hành tỏi băm nhỏ.
Cách có tác dụng tôm rim chua ngọt ko khó. Bạn chỉ cần phi thơm những loại hương liệu gia vị hành tỏi rồi thêm tôm vào hòn đảo chín. Trộn nước sốt rim tôm với nước mắm, đường, mì chính, ớt băm… rồi sên cho tới khi nước tôm rim sánh sệt là được.
Món tôm rim chua ngọt dễ làm cho lại hao cơm
Tôm rim gồm vị đậm đà, giết tôm chắc, ăn uống cay cay, chua chua, ngọt ngọt khôn cùng bắt cơm. Xem chi tiết cách có tác dụng tôm rim hình dáng chua ngọt này tại đây để có thể chế trở thành công món nạp năng lượng này nhé.
8. Giải pháp làm tôm rim nước mắm
Ngại làm bếp nướng cầu kỳ thì bạn có thể tham khảo ngay bí quyết làm tôm rim nước mắm sau đây. Món ăn ngon từ tôm này vừa dễ làm, đậm chất ai ăn uống cũng hợp.
Thành phẩm món tôm rim cùng với nước mắm
Khác cùng với những công thức nấu tôm thông thường, với bí quyết làm này, bạn chỉ việc thêm nước mắm, chút tỏi cùng đường trắng là đủ để nêm nếm và làm ra một món tôm ngon không còn ý.
Bí quyết làm tôm rim ngon bất bại
Để làm cho được món tôm rim ngon, bạn cần:
- chọn lựa tôm tươi ngon. Tùy vào phương pháp làm tôm rim mà bạn cũng có thể chọn các loại tôm phù hợp. Hay với cách rim này, bạn ta sẽ lựa chọn những con có size vừa yêu cầu như tôm đất, tôm thẻ tốt tôm sông. Tránh lựa chọn tôm có càng to vì loại tôm này sau thời điểm chế biến có khả năng sẽ bị cứng cùng không được ngon.
- không nên cho nước mắm nam ngư vào quá sớm vị khi tôm không chín hẳn thì nếm nước mắm sẽ không còn dậy được mùi thơm. Cầm cố vào đó, chúng ta nên cho nước mắm nam ngư vào lúc tôm được xào săn như thế tôm vừa bóng đẹp nhất lại thơm và ngọt thịt.
Chọn tôm đất, tôm sông sẽ giúp món tôm rim của công ty ngon hơn.
- Nếu bạn muốn ăn tôm khô với đậm vị rộng thì rất có thể rim vĩnh viễn so với thông thường 1 chút. Nước sốt đang keo lại, tôm chắc, đậm đà ăn với cơm là hết ý.
- Để món tôm rim có màu đẹp mắt, bạn nên thắng đường trước khi cho tôm vào xào hoặc sử dụng nước màu cũng được nhé.
- Điều chỉnh ngọn lửa mang lại phù hợp. Khi mới rang tôm thì nên để lửa to, thời điểm tôm chuẩn bị chín, cạn hết nước thì vặn lửa riu riu đến tôm chín đều, khô ngon mà không biến thành cháy.
Tôm rim bao nhiêu calo?
Tùy vào cách bào chế mà lượng năng lượng trong tôm sẽ sở hữu được sự không giống biệt. Vừa phải cứ 100g tôm tươi vẫn chứa khoảng chừng 100 calo. Khi đem rim mặn, lượng năng lượng trong loại thủy hải sản này có thể tăng lên cấp đôi, xấp xỉ từ 200 - 300 calo/100g.
Với các cách làm tôm rim đơn giản mà phòng bếp myphammioskin.com.vn vừa chia sẻ, hi vọng chị em sẽ sở hữu được thêm nhắc nhở cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm nhiều mùi vị nhờ món ăn ngon từ tôm này. Chúc thành công!
